JUDIA PINTA

JUDIA PINTA ORIGEN ESPAÑA -SALAMANCA El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. La alubia pinta tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada. La judía pinta de León una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de albumen muy mantecoso. Son una fuente excelente de propiedades, destacando sus proteínas, bajos niveles de azúcar y calorías. Además, son ricas en fósforo, fibras, vitaminas y minerales, por lo que son consideradas un importante alimento a incluir en nuestra dieta diaria.